酱拌玉米面条


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酱拌玉米面条的用料

主料

玉米面条 适量(干碴条) 玉米面条 适量(干碴条)
尖椒 1根 尖椒 1根
甜面酱 1勺

辅料

小米椒 1个 小米椒 1个
蒜 1瓣

酱拌玉米面条的做法

#酱拌玉米面条的做法图解2

步骤1

鸡蛋一个，打散成蛋液
#酱拌玉米面条的做法图解3

步骤2

尖椒和小米椒切碎
#酱拌玉米面条的做法图解4

步骤3

玉米面条，我们叫碴条，和面条一样，有现压的，也有干的。这个好像是东北特有的。这些是2元钱的，可以煮出2碗
#酱拌玉米面条的做法图解5

步骤4

入沸水锅煮熟，很容易熟，两三分钟就煮好了
#酱拌玉米面条的做法图解6

步骤5

我没过凉水，直接捞到碗里
#酱拌玉米面条的做法图解7

步骤6

煮面同时，准备酱汁。1勺豆瓣酱、1勺甜面酱
#酱拌玉米面条的做法图解8

步骤7

加点煮面条的汤拌成酱汁
#酱拌玉米面条的做法图解9

步骤8

锅里注油烧热，爆香葱花
#酱拌玉米面条的做法图解10

步骤9

倒入蛋液
#酱拌玉米面条的做法图解11

步骤10

炒碎，炒熟
#酱拌玉米面条的做法图解12

步骤11

加入辣椒碎
#酱拌玉米面条的做法图解13

步骤12

翻炒几下
#酱拌玉米面条的做法图解14

步骤13

倒入酱汁
#酱拌玉米面条的做法图解15

步骤14

中小火炒匀炒香
#酱拌玉米面条的做法图解16

步骤15

加蒜末
#酱拌玉米面条的做法图解17

步骤16

炒匀即可
#酱拌玉米面条的做法图解18

步骤17

炒好的酱放在煮好的碴条上
#酱拌玉米面条的做法图解19

步骤18

拌匀即可，好吃不怕胖

酱拌玉米面条的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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