三鲜砂锅焖面

“猪肉，白菜，黑木耳，冬天有了这三样同炖特别的鲜美，如果是砂锅炖的更是棒棒的。而今天我用这三鲜焖面条了。孩子说香喷喷的，美极了。”
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三鲜砂锅焖面的用料

主料

面条 350克 面条 350克
泡发黑木耳 100克 泡发黑木耳 100克

辅料

姜片 适量 姜片 适量
红烧酱油 适量 红烧酱油 适量
食用油 适量

三鲜砂锅焖面的做法

#三鲜砂锅焖面的做法图解2

步骤1

食材图。
#三鲜砂锅焖面的做法图解3

步骤2

猪前腿肉肥瘦分开。切好白菜，青蒜，黑木耳泡好。
#三鲜砂锅焖面的做法图解4

步骤3

砂锅中加入少许素油，加入肥肉片，姜片煎香。然后再加入瘦肉炒至变色。
#三鲜砂锅焖面的做法图解5

步骤4

加入适量开水，白菜梗烧开。
#三鲜砂锅焖面的做法图解6

步骤5

面条加适量素油拌匀各用。
#三鲜砂锅焖面的做法图解7

步骤6

砂锅烧开煮二分钟，加入白菜叶，黑木耳，加入红烧酱油，精盐拌匀。
#三鲜砂锅焖面的做法图解8

步骤7

加入备好的面条。加盖转中小火焖三到五分钟。
#三鲜砂锅焖面的做法图解9

步骤8

开盖，用筷子拔开后继续焖一二分钟。
#三鲜砂锅焖面的做法图解10

步骤9

最后加入蒜苗，红椒丝拌匀。
#三鲜砂锅焖面的做法图解11

步骤10

焖面条的时间以个人口感为准，带点硬心更好吃。

三鲜砂锅焖面的烹饪技巧


调料随意。 -使用的厨具：砂锅

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