鸡脚花生汤

“鸡脚煲汤后，汤冷了就像果冻一样，那都是胶原蛋白啊。加上别名“长生果”的花生，和补血养颜的红枣。这一碗好汤就趁热喝了吧。鸡脚比猪脚汤要好喝多了。不会觉得荤腥。”
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鸡脚花生汤的用料

主料

鸡脚 八个 鸡脚 八个

辅料

姜 一块 姜 一块
葱 一段

配料

盐 一点五茶匙 盐 一点五茶匙
胡椒粉 一茶匙

鸡脚花生汤的做法

#鸡脚花生汤的做法图解2

步骤1

原料图。
#鸡脚花生汤的做法图解3

步骤2

鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。
#鸡脚花生汤的做法图解4

步骤3

花生红枣洗净，姜切片。
#鸡脚花生汤的做法图解5

步骤4

所有食材一起放入煲中，煲一小时。
#鸡脚花生汤的做法图解6

步骤5

调入盐，胡椒粉，继续半小时即可
#鸡脚花生汤的做法图解7

步骤6

出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。

鸡脚花生汤的烹饪技巧


鸡脚比猪脚好熟，所以一个半小时就可以了。 -使用的厨具：瓦煲、电压力锅、砂锅、煮锅

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