香菇芹菜鸡蛋馅包子


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香菇芹菜鸡蛋馅包子的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
温水 适量

辅料

香菇 适量 香菇 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
适量 适量
十三香 适量 十三香 适量
适量 适量

香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法

#香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法图解2

步骤1

成品图。
#香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法图解3

步骤2

克面粉,5克酵母,温水适量,面和好,醒发蜂窝状。
#香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法图解4

步骤3

香菇洗干净,水开焯煮断生,捞出。
#香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法图解5

步骤4

过冷水,控干水分备用。
#香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法图解6

步骤5

适量芹菜洗干净备用。
#香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法图解7

步骤6

适量葱姜,放入绞馅机里绞馅。
#香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法图解8

步骤7

馅料搅好,鸡蛋适量煎熟,切末。
#香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法图解9

步骤8

加入适量盐,蚝油,鸡精,十三香,拌好。
#香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法图解10

步骤9

面团排气,下等量剂子50克左右,擀圆坯。
#香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法图解11

步骤10

包入适量馅料,包好。
#香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法图解12

步骤11

二次醒发一倍大,大火上锅蒸15分钟,焖一分钟,出锅。
#香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法图解13

步骤12

成品图。

香菇芹菜鸡蛋馅包子的烹饪技巧


使用的厨具:蒸锅

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/ 13   香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法步骤

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