芒果千层蛋糕

“来自Tinrry甜悦的方子，做8寸的蛋糕刚好。”
所属分类： 烘焙   甜品   下午茶   生日  

芒果千层蛋糕的用料

主料（可煎8-10张皮)）

大鸡蛋 3个（带壳约60g/个) 大鸡蛋 3个（带壳约60g/个)
普通面粉 50g（或低粉） 普通面粉 50g（或低粉）
白糖 20g 白糖 20g

夹酱

卡士达奶油酱 适量 卡士达奶油酱 适量

装饰

淡奶油 50ml 淡奶油 50ml
食用色素 少许

芒果千层蛋糕的做法

#芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤1

鸡蛋加糖拌匀。
#芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤2

加入牛奶拌匀。
#芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤3

筛入面粉和玉米淀粉。
#芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤4

拌匀。（有颗粒没关系，最后要过筛的。）
#芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤5

倒入溶化的黄油拌匀。
#芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤6

过筛2遍，静置30分钟。
#芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤7

十寸平底不粘锅烧热，倒入1大勺粉浆晃匀。
#芒果千层蛋糕的做法图解9

步骤8

小火煎1-2分钟，表面起泡泡就熟了。
#芒果千层蛋糕的做法图解10

步骤9

叠放在油纸或保鲜膜，全部做好后包起来放冰箱冷藏30分钟。让饼皮充分吸收油份。
#芒果千层蛋糕的做法图解11

步骤10

芒果洗净。
#芒果千层蛋糕的做法图解12

步骤11

切小丁。边角料和中间的分开放。
#芒果千层蛋糕的做法图解13

步骤12

冷藏后的饼皮。不会粘连的。
#芒果千层蛋糕的做法图解14

步骤13

取一片表面漂亮的放入8寸的蛋糕模里。（圆形模具都可以的。）
#芒果千层蛋糕的做法图解15

步骤14

抹上薄薄的卡士达奶油酱。（或打发的淡奶油。卡士达奶油酱的做法可以看我的菜谱。）
#芒果千层蛋糕的做法图解16

步骤15

铺上一张饼皮，用手轻轻压平整。
#芒果千层蛋糕的做法图解17

步骤16

抹上卡士达奶油酱，边沿围一圈比较规则的芒果丁，这样可以较好的支撑蛋糕，中间放边角料芒果丁。
#芒果千层蛋糕的做法图解18

步骤17

再薄薄铺上一层卡士达奶油酱，填满芒果之间的空隙
#芒果千层蛋糕的做法图解19

步骤18

再铺上一层饼皮。（饼皮-酱-饼皮-芒果与酱-饼皮，就是两张饼皮，然后放一层芒果，重复，放满模具即可。）
#芒果千层蛋糕的做法图解20

步骤19

放冰箱冷藏30分钟以上脱模，倒扣。
#芒果千层蛋糕的做法图解21

步骤20

淡奶油加糖和食用色素，打发至不流动，装入裱花袋。
#芒果千层蛋糕的做法图解22

步骤21

在蛋糕上装饰一下即可。
#芒果千层蛋糕的做法图解23

步骤22

非常好吃的芒果千层。
#芒果千层蛋糕的做法图解24

步骤23

开吃了。

芒果千层蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

芒果千层蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 24   芒果千层蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜