南瓜蒸米饭
“92岁奶奶每年夏天煮饭都加它,清香软糯,粒粒分明,出奇美味。大家经常看我文章的人都知道,我家四代同堂,爷爷奶奶都九十多岁,腿脚灵活,尤其是我奶奶,经常去买菜做饭。奶奶喜欢在米饭里加“料”,比如南瓜、玉米、红薯、花生等五谷杂粮。比我们煮的白米饭香多了。煲饭的时候加点南瓜,米饭有淡淡的清香,粒粒分明,软香可口,太好吃了!我家是南方人,米饭是我家一日三餐的主食,米饭好吃,不需要菜也能吃上三碗。”
所属分类:
主食
米饭
南瓜蒸米饭的做法
南瓜蒸米饭的烹饪技巧
1、南方蒸饭,不仅米饭香软,还有南瓜的清香。相同的方法,还可以放芋头、红薯、新鲜玉米粒、花生等杂粮。2、每个电饭锅不同,时间略有差异。大米和锅不同,水用量也有差异。3、如果干豆类,如红豆、绿豆、黄豆等需要浸泡。4.不管用什么电饭锅,煮熟之后,不能马上开盖,需要焖5-10分钟,米饭才香软,不粘锅粒粒分明。 -使用的厨具:电饭煲
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