毛毛虫花卷

“漂亮的颜色，可爱的造型，特别适合家里有小朋友的，一次多做些，吃的时候特别方便，营养美味那就更没得说啦，关键是自己做的健康呀！?”
所属分类： 面食   馒头花卷  

毛毛虫花卷的用料

主料

普通面粉 适量 普通面粉 适量

辅料

自制酵母 适量 自制酵母 适量

毛毛虫花卷的做法

#毛毛虫花卷的做法图解2

步骤1

南瓜切块入蒸锅。
#毛毛虫花卷的做法图解3

步骤2

蒸十五分钟至软。
#毛毛虫花卷的做法图解4

步骤3

取出南瓜泥。
#毛毛虫花卷的做法图解5

步骤4

用料理棒打一下更加细腻。
#毛毛虫花卷的做法图解6

步骤5

这是朋友给的自制酵母，平时我都是直接用安琪酵母粉。
#毛毛虫花卷的做法图解7

步骤6

擀成粉末状。
#毛毛虫花卷的做法图解8

步骤7

放在清水里混合调匀。
#毛毛虫花卷的做法图解9

步骤8

普通面粉加入南瓜泥。
#毛毛虫花卷的做法图解10

步骤9

放入酵母粉水。
#毛毛虫花卷的做法图解11

步骤10

用筷子搅拌均匀。
#毛毛虫花卷的做法图解12

步骤11

活成光滑面团，盖上盖子放温暖处饧发。
#毛毛虫花卷的做法图解13

步骤12

发至两倍大，用手指蘸面粉戳一个洞不回缩即可完成发酵过程。
#毛毛虫花卷的做法图解14

步骤13

瞧，里面呈蜂窝状的。
#毛毛虫花卷的做法图解15

步骤14

放在揉面垫上，加入少许面粉，揉匀排气，再静置十分钟。
#毛毛虫花卷的做法图解16

步骤15

将面团揉匀擀成长条状。
#毛毛虫花卷的做法图解17

步骤16

用模具压出形状。
#毛毛虫花卷的做法图解18

步骤17

取出压好的坯子。
#毛毛虫花卷的做法图解19

步骤18

从一端卷起。
#毛毛虫花卷的做法图解20

步骤19

非常整齐。
#毛毛虫花卷的做法图解21

步骤20

依次做好所有的毛毛虫?。
#毛毛虫花卷的做法图解22

步骤21

放在蒸锅里二次醒发十五至二十分钟。
#毛毛虫花卷的做法图解23

步骤22

上汽后蒸十八分钟，我这个锅里还有两层，所以蒸了二十分钟
#毛毛虫花卷的做法图解24

步骤23

关火后等二三分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
#毛毛虫花卷的做法图解25

步骤24

成品图。
#毛毛虫花卷的做法图解26

步骤25

黄澄澄的好漂亮呀！
#毛毛虫花卷的做法图解27

步骤26

成品图
#毛毛虫花卷的做法图解28

步骤27

成品图

毛毛虫花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 28   毛毛虫花卷的做法步骤

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