注心三角蛋黄派的做法
注心三角蛋黄派的烹饪技巧
1、分蛋海绵,打发和翻拌需要注意,先小部分混合,因为黄油和牛奶比较重,一下子放入会沉底;2、用硅胶模具脱模方便,如果使用连模和纸托,挤奶油霜之前需要将纸托撕开;3、奶油霜用量会多一些,也可以减半制作。感谢尘晓提供配方 -使用的厨具:烤箱
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1、分蛋海绵,打发和翻拌需要注意,先小部分混合,因为黄油和牛奶比较重,一下子放入会沉底;2、用硅胶模具脱模方便,如果使用连模和纸托,挤奶油霜之前需要将纸托撕开;3、奶油霜用量会多一些,也可以减半制作。感谢尘晓提供配方 -使用的厨具:烤箱
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