荞麦拌面

“荞麦营养丰富，含热量低，配点自己喜欢的蔬菜，实在是好吃又方便啊！”
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

荞麦拌面的用料

主料

荞麦面条 适量 荞麦面条 适量
熟鸡蛋 一个

辅料

花椒油 适量 花椒油 适量
长豆角 适量 长豆角 适量
黄瓜 适量

荞麦拌面的做法

#荞麦拌面的做法图解2

步骤1

长豆角一小把洗净。
#荞麦拌面的做法图解3

步骤2

切成寸段。
#荞麦拌面的做法图解4

步骤3

放入开水锅里面烫熟，过凉加少许盐拌匀。
#荞麦拌面的做法图解5

步骤4

准备辅料: 黄瓜切片，胡萝卜切成细丝，熟鸡蛋对半切开，花椒油，香辣汁。
#荞麦拌面的做法图解6

步骤5

荞麦面条备好。
#荞麦拌面的做法图解7

步骤6

汤锅内宽水烧开，关火后放入荞麦挂面。
#荞麦拌面的做法图解8

步骤7

用筷子不停的搅散，防止粘连，泡七八分钟就可以了
#荞麦拌面的做法图解9

步骤8

这样没有硬心，全部变软即可，倒出泡面的水，用凉白开过凉。
#荞麦拌面的做法图解10

步骤9

盛入碗里。
#荞麦拌面的做法图解11

步骤10

加入调料及喜欢的配菜，大家可以根据自己的口味随意搭配。
#荞麦拌面的做法图解12

步骤11

成品图。
#荞麦拌面的做法图解13

步骤12

成品图。
#荞麦拌面的做法图解14

步骤13

成品图。

荞麦拌面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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