莲藕菠菜水饺

“你们那里几度呢？自从过了小暑节气以来，太原的气温就不停的升高升高，出去一上午，只要是暴露在外的皮肤，一会儿就晒得又黑又红。天热经常会没胃口，所以一到夏天，好吃君就被动减肥。但人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，在没有胃口，吃点儿清爽的莲藕，就会被打开食欲呢。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

莲藕菠菜水饺的用料

主料

面粉 300g 面粉 300g
鸡蛋 8个

辅料

大葱 1段 大葱 1段
五香粉 2g 五香粉 2g
蚝油 3g 蚝油 3g
鸡粉 适量

莲藕菠菜水饺的做法

#莲藕菠菜水饺的做法图解2

步骤1

先来和面。将菠菜榨汁，榨好的菠菜汁少量、多次地倒入面粉中，搅拌成絮状。
#莲藕菠菜水饺的做法图解3

步骤2

用手和成表面光滑的面团，盖盖子饧发20分钟左右。
#莲藕菠菜水饺的做法图解4

步骤3

接下来制作馅料部分。莲藕切碎，用手攥出去多余的水分。鸡蛋炒熟后稍微切碎。
#莲藕菠菜水饺的做法图解5

步骤4

大葱、生姜也切碎。将所有的食材放入大碗中。加入食盐、蚝油、老抽、鸡粉和五香粉，搅拌均匀就可以了。
#莲藕菠菜水饺的做法图解6

步骤5

饧发好的面团取出来一小块儿，揉成长条，切成大小均匀的小剂子。
#莲藕菠菜水饺的做法图解7

步骤6

用手掌心按扁小剂子，再用擀面杖擀开成面片。
#莲藕菠菜水饺的做法图解8

步骤7

放入馅料，收口包好，包成任意自己喜欢的样子都可以。
#莲藕菠菜水饺的做法图解9

步骤8

做好所有的。
#莲藕菠菜水饺的做法图解10

步骤9

锅中放水，水开以后咕嘟咕嘟地下入饺子。
#莲藕菠菜水饺的做法图解11

步骤10

煮饺子的期间点三次水，煮熟以后就可以出锅啦~
#莲藕菠菜水饺的做法图解12

步骤11

捞饺子啦~
#莲藕菠菜水饺的做法图解13

步骤12

胖乎乎的饺子出锅啦~

莲藕菠菜水饺的烹饪技巧


1.饺子馅料可以换成任意自己喜欢的。2.饺子皮也可以做成普通的白饺子，按自己喜欢的来就可以~ -使用的厨具：煮锅

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