肉类百搭菜之第一搭--杏鲍菇搭上红烧肉

“杏鲍菇又名鸡腿菇，一日，进超市，看着这个鸡腿菇模样别致，也很新鲜，忽然想尝试一下它的味道，在这里揭个短：我这人，逛超市通常都会超支，遇到喜欢的，中意的食物总是会放入购物车，总想回来折腾折腾，这道杏鲍菇搭红烧肉就是这样被我折腾出来的”
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肉类百搭菜之第一搭--杏鲍菇搭上红烧肉的用料

主料

红烧肉 500-700克

辅料

杏鲍菇 若干 杏鲍菇 若干

配料

料酒 适量 料酒 适量
白糖 适量 白糖 适量
蒜 适量

肉类百搭菜之第一搭--杏鲍菇搭上红烧肉的做法

#肉类百搭菜之第一搭--杏鲍菇搭上红烧肉的做法图解2

步骤1

食材主料准备：五花肉切块
#肉类百搭菜之第一搭--杏鲍菇搭上红烧肉的做法图解3

步骤2

食材配料准备：杏鲍菇
#肉类百搭菜之第一搭--杏鲍菇搭上红烧肉的做法图解4

步骤3

把杏鲍菇先切成大小相等的段，接着把切好段的杏鲍菇竖起来，两头切花纹，纵横交错，以便入味
#肉类百搭菜之第一搭--杏鲍菇搭上红烧肉的做法图解5

步骤4

红烧肉下锅煸炒后上糖色（前有详述），加点黄酒和热水，红烧肉焖烧，6-7成熟时加入切好的杏鲍菇翻炒后继续焖烧大概15-20分钟
#肉类百搭菜之第一搭--杏鲍菇搭上红烧肉的做法图解6

步骤5

再来一张

肉类百搭菜之第一搭--杏鲍菇搭上红烧肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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