【五香啤酒鸭】

“温馨提示：1、烧至中可以用八角、茴香来代替五香粉。2、放入啤酒比料酒去醒更强，味更香。”
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【五香啤酒鸭】的用料

主料

鸭腿 适量

辅料

啤酒 适量

配料

葱 适量 葱 适量
老抽 适量 老抽 适量
糖 适量 糖 适量
白胡椒粉 适量

【五香啤酒鸭】的做法

#【五香啤酒鸭】的做法图解2

步骤1

鸭腿洗净沥干，葱、姜、腌一下。
#【五香啤酒鸭】的做法图解3

步骤2

锅热油，放入煎至两面有点黄。
#【五香啤酒鸭】的做法图解4

步骤3

开大火，入啤酒，让啤酒渗透至鸭腿内。
#【五香啤酒鸭】的做法图解5

步骤4

放入姜、糖、五香粉、白胡椒粉、盐，再加入老抽和适量水，翻匀大火烧开。
#【五香啤酒鸭】的做法图解6

步骤5

焖烧20分钟后，翻面继续小火焖至酱汁基本收干，即可出锅。稍冷刀切装盘，撒上葱花。
#【五香啤酒鸭】的做法图解7

步骤6

一盘香香的啤酒鸭做好了，第一次发布请多多谅解。

【五香啤酒鸭】的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 7   【五香啤酒鸭】的做法步骤

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