红豆花生紫薯粽

“红豆花生紫薯粽。”
所属分类： 小吃   端午节  

红豆花生紫薯粽的用料

主料

糯米 500g

辅料

红豆 半杯（量米筒） 红豆 半杯（量米筒）
紫薯 1个

红豆花生紫薯粽的做法

#红豆花生紫薯粽的做法图解2

步骤1

准备工作（棉线团）。
#红豆花生紫薯粽的做法图解3

步骤2

端午节新摘的粽叶，放冰箱冷冻，用时拿出来，放水里浸泡，自动恢复原来的绿色。
#红豆花生紫薯粽的做法图解4

步骤3

花生米和红豆洗净，浸泡三四个小时。
#红豆花生紫薯粽的做法图解5

步骤4

紫薯切粒。
#红豆花生紫薯粽的做法图解6

步骤5

糯米也浸泡一下。这样煮出的粽子更软糯。
#红豆花生紫薯粽的做法图解7

步骤6

红豆花生拌匀，紫薯在包粽子的时候加入在粽子的中间。
#红豆花生紫薯粽的做法图解8

步骤7

把粽叶整理好一个漏斗形状，中间放一个筷子，用勺子舀适量原料倒入。用筷子轻轻来回按压？使粽子包的更紧实。
#红豆花生紫薯粽的做法图解9

步骤8

包好的样子！
#红豆花生紫薯粽的做法图解10

步骤9

将粽子放入高压锅内。
#红豆花生紫薯粽的做法图解11

步骤10

加入没过粽子的水。
#红豆花生紫薯粽的做法图解12

步骤11

按煮豆/蹄筋键，开始煮至高压锅自动卸压。
#红豆花生紫薯粽的做法图解13

步骤12

煮好的样子。
#红豆花生紫薯粽的做法图解14

步骤13

用筷子把粽子一个个捡出来，放凉晾干水分。（待冷却可以放入冷藏室，或者冷冻室保鲜）
#红豆花生紫薯粽的做法图解15

步骤14

出炉的粽子。
#红豆花生紫薯粽的做法图解16

步骤15

好香啊！

红豆花生紫薯粽的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

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