平分秋色蒸饺

“花样蒸饺系列，好吃鲜美！味道不错！营养丰富！”
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平分秋色蒸饺的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
芹菜 适量 芹菜 适量

辅料

开水 200克 开水 200克
盐 适量

平分秋色蒸饺的做法

#平分秋色蒸饺的做法图解2

步骤1

准备食材！肉馅提前调好（可以调自己喜欢的馅料），火腿肠切末，芹菜用水焯一下，切末！和面团，适量面粉放入盆中，加少许盐，用滚烫的开水烫面，略有干面粉，加少许冷水，如果粘手可以加少许油，就会不粘手，面团揉光！余温散尽，开始做型！
#平分秋色蒸饺的做法图解3

步骤2

取适量面团25克。擀圆，包入馅料！不要包的太满！
#平分秋色蒸饺的做法图解4

步骤3

用手在饺子皮中间捏上！
#平分秋色蒸饺的做法图解5

步骤4

把另一端用手扶起来，在把剩下一端扶起来！
#平分秋色蒸饺的做法图解6

步骤5

把两边向中间靠拢，用手捏上两边边角！
#平分秋色蒸饺的做法图解7

步骤6

捏好两边，把中间多余两边面皮，用手向中间靠拢，捏一条边！
#平分秋色蒸饺的做法图解8

步骤7

捏好中间边缘！
#平分秋色蒸饺的做法图解9

步骤8

把火腿末，芹菜末，分别用勺子盛入馅料，把两边面皮添满！
#平分秋色蒸饺的做法图解10

步骤9

全包好！
#平分秋色蒸饺的做法图解11

步骤10

包好，上锅蒸30分钟！成品！

平分秋色蒸饺的烹饪技巧


上面馅料，可以用木耳，胡萝卜……随意放自己喜欢的馅料！ -使用的厨具：蒸锅

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