龙猫饼干

“玩烘焙饼干是最好做的，按照配方用各种模具切一下，然后进行烘烤，一款漂亮的饼干就呈现在眼前了，并且不容易失败。用各种形状的模具做出的饼干，很生动形象，会给饼干增光添彩，令人爱不释手。但如果我们手边没有模具，不如DIY一把！画个饼干纸样，然后用卡纸剪出来当模子用，咱照样可以做出美味的饼干哦O(∩_∩)O”
所属分类： 烘焙   饼干   下午茶  

龙猫饼干的用料

主料

低筋面粉 110g 低筋面粉 110g
无盐黄油 50g 无盐黄油 50g
抹茶粉 5g 抹茶粉 5g

龙猫饼干的做法

#龙猫饼干的做法图解2

步骤1

无盐黄油切小块，室温下软化。
#龙猫饼干的做法图解3

步骤2

加入糖粉打至均匀。
#龙猫饼干的做法图解4

步骤3

将鸡蛋液分次加入到黄油中，打匀。
#龙猫饼干的做法图解5

步骤4

低筋面粉、盐过筛倒入粉盆中，揉成面团。
#龙猫饼干的做法图解6

步骤5

面团分成三份，其中两份分别揉入可可粉、抹茶粉。
#龙猫饼干的做法图解7

步骤6

包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
#龙猫饼干的做法图解8

步骤7

取出面团后用擀面杖擀成面片，将龙猫的纸样放在面饼上，用刀切出一个个切出生坯。
#龙猫饼干的做法图解9

步骤8

将切好的生坯放入已刷油的烤盘中。
#龙猫饼干的做法图解10

步骤9

烤箱预热150°，中层、烘焙15分钟，烤至边缘着色即可。

龙猫饼干的烹饪技巧


使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱

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