蒜蓉粉丝蒸金针菇

“很喜欢吃蒜蓉的味道，浓浓的蒜香味再配上金针菇的香味，吃了真过瘾。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

蒜蓉粉丝蒸金针菇的用料

主料

金针菇 半把

辅料

大蒜 1颗 大蒜 1颗
小葱 2颗

调料

剁辣椒 1勺 剁辣椒 1勺
蚝油 适量 蚝油 适量
食用油 适量 食用油 适量
清水 少许

蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法

#蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法图解2

步骤1

准备食材。
#蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法图解3

步骤2

粉丝用温水浸泡十分钟泡软。
#蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法图解4

步骤3

大蒜切末备用。
#蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法图解5

步骤4

小葱切末备用。
#蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法图解6

步骤5

泡好的粉丝控干水分备用。
#蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法图解7

步骤6

控干水分的粉丝放在大盘中。
#蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法图解8

步骤7

把金针菇码在上面。
#蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法图解9

步骤8

起锅烧油，把大蒜末爆香，里面加盐，蚝油，少许生抽，白糖，半碗清水倒进去，再把剁辣椒放进去翻炒均匀即可。
#蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法图解10

步骤9

把炒好的减脂浇在金针菇上。
#蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法图解11

步骤10

水开后上锅蒸8分钟即可。
#蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法图解12

步骤11

出锅撒上葱花装饰就可以开吃啦。

蒜蓉粉丝蒸金针菇的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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