香煎花卷

“表面暄软，底部金黄酥脆，早餐或宵夜来一份吧。”
所属分类： 面食   家常菜   馒头花卷  

香煎花卷的用料

主料

面粉 200克

辅料

葱花 少许 葱花 少许

调料

油 少许 油 少许
盐 少许 盐 少许

香煎花卷的做法

#香煎花卷的做法图解2

步骤1

面粉，酵母粉，盐，糖放入面包桶里。
#香煎花卷的做法图解3

步骤2

加适量的水拌成大面絮。
#香煎花卷的做法图解4

步骤3

启动和面20分钟。
#香煎花卷的做法图解5

步骤4

窒内自然发酵1小时不到(今天气温34度家里也该有30度吧)。
#香煎花卷的做法图解6

步骤5

将面团多揉揉排气。
#香煎花卷的做法图解7

步骤6

搓长再擀薄长方形(忽略我擀的也只有我能擀成这造形)。
#香煎花卷的做法图解8

步骤7

准備葱花和椒盐油(椒盐加油拌匀)。
#香煎花卷的做法图解9

步骤8

涂上椒盐油。
#香煎花卷的做法图解10

步骤9

左右合折成三层，切长形。
#香煎花卷的做法图解11

步骤10

两端反方向扭即可如图，依次做好。
#香煎花卷的做法图解12

步骤11

不粘锅放油。
#香煎花卷的做法图解13

步骤12

将花卷摆入二次醒发15分鐘。
#香煎花卷的做法图解14

步骤13

小火煎至底部金黄。
#香煎花卷的做法图解15

步骤14

加小半碗水，加盖中火煮至水分干。
#香煎花卷的做法图解16

步骤15

分鐘左右打开盖子水分没了改小米煎香。
#香煎花卷的做法图解17

步骤16

撒点葱花即可，如图底部金黄脆脆的，表面暄软。
#香煎花卷的做法图解18

步骤17

成品图。
#香煎花卷的做法图解19

步骤18

成品图。

香煎花卷的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 19   香煎花卷的做法步骤

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