白面大馒头


所属分类： 面食   馒头花卷  

白面大馒头的用料

主料

面粉 250克

辅料

酵母粉 2克 酵母粉 2克
盐 少许

白面大馒头的做法

#白面大馒头的做法图解2

步骤1

面粉，酵母粉，盐，糖放入面包桶里。
#白面大馒头的做法图解3

步骤2

加适量的纯净水拌成大面絮。
#白面大馒头的做法图解4

步骤3

启动和面20分钟。
#白面大馒头的做法图解5

步骤4

室内自然发酵1小时左右。
#白面大馒头的做法图解6

步骤5

取出面团多揉揉排气。
#白面大馒头的做法图解7

步骤6

分成均匀大小面团。
#白面大馒头的做法图解8

步骤7

搓揉成圆馒头醒发20分鐘。
#白面大馒头的做法图解9

步骤8

冷水锅起蒸20分钟，焖5分钟再打开。
#白面大馒头的做法图解10

步骤9

蒸好了，不错，胖嘟嘟的。
#白面大馒头的做法图解11

步骤10

成品图。
#白面大馒头的做法图解12

步骤11

成品图。

白面大馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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