圆白菜猪肉盒子

“平时大家最喜欢吃韭菜盒子，今天咱们换个口味，吃圆白菜猪肉馅的。味道也是棒棒的。很多人爱吃盒子，可是不会和面，其实方法很简单，你只要掌握住关键点，就一切都解决了，记住饼类食品和面宁软不硬，一般情况一斤面六两水就可以了，水温如果掌握不好，就教你一个最笨笨的方法，开水倒进大饭碗中，晾它5分钟，这时候的水温大约在80度左右，然后再和面。就可以了，下面这款就是这么制作的，参考一下吧：”
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圆白菜猪肉盒子的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
圆白菜 半个 圆白菜 半个

辅料

稀黄豆酱 一勺 稀黄豆酱 一勺
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 盐 适量
葱 适量

圆白菜猪肉盒子的做法

#圆白菜猪肉盒子的做法图解2

步骤1

准备原材料。
#圆白菜猪肉盒子的做法图解3

步骤2

圆白菜洗净，掰开。锅里烧清水，水开焯一下圆白菜，然后捞出控干水分。
#圆白菜猪肉盒子的做法图解4

步骤3

将圆白菜剁成馅。
#圆白菜猪肉盒子的做法图解5

步骤4

猪肉馅里面，加适量生抽，盐，葱姜末，胡椒粉和一大勺稀黄豆酱，加适量香油拌好，然后加入圆白菜，将馅料拌匀备用。
#圆白菜猪肉盒子的做法图解6

步骤5

一斤面六两温水（开水倒进大饭碗中，晾它5分钟，这时候的水温大约在80度左右） 保鲜袋里面醒面最少20分钟。
#圆白菜猪肉盒子的做法图解7

步骤6

然后揉面，搓条。
#圆白菜猪肉盒子的做法图解8

步骤7

下剂子。
#圆白菜猪肉盒子的做法图解9

步骤8

将剂子按扁。
#圆白菜猪肉盒子的做法图解10

步骤9

包馅。
#圆白菜猪肉盒子的做法图解11

步骤10

如图，对折，边缘压好。（此时可以直接烙了）
#圆白菜猪肉盒子的做法图解12

步骤11

扭花边，右手拇指向前推，一个个均匀的压好
#圆白菜猪肉盒子的做法图解13

步骤12

不粘锅加适量植物油，七成热，小火烙盒子。
#圆白菜猪肉盒子的做法图解14

步骤13

两面成金黄色熟了就可以了

圆白菜猪肉盒子的烹饪技巧


一般情况一斤面六两水就可以了，水温如果掌握不好，就教你一个最笨笨的方法，开水倒进大饭碗中，晾它5分钟，这时候的水温大约在80度左右，然后再和面。就可以了 -使用的厨具：不粘锅

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