锅贴饺子

“家里人都喜欢吃的。”
所属分类： 主食   家常菜   饺子  

锅贴饺子的用料

主料

猪肉 适量 猪肉 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
糖 适量 糖 适量
胡椒 适量

锅贴饺子的做法

#锅贴饺子的做法图解2

步骤1

五花肉剁碎
#锅贴饺子的做法图解3

步骤2

葱姜切碎
#锅贴饺子的做法图解4

步骤3

肉馅和葱姜拌匀
#锅贴饺子的做法图解5

步骤4

芹菜洗干净
#锅贴饺子的做法图解6

步骤5

芹菜切小段，越小越好
#锅贴饺子的做法图解7

步骤6

切好的芹菜加入肉馅，放入调料
#锅贴饺子的做法图解8

步骤7

搅拌均匀
#锅贴饺子的做法图解9

步骤8

面粉适量
#锅贴饺子的做法图解10

步骤9

加适量温水揉成面团，饧10分钟
#锅贴饺子的做法图解11

步骤10

饧好的面团切长条，搓细点，切成一个个大小差不多的剂子
#锅贴饺子的做法图解12

步骤11

剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚四面薄的小面皮，放适量的馅，包成饺子
#锅贴饺子的做法图解13

步骤12

包好的饺子
#锅贴饺子的做法图解14

步骤13

平底锅预热，加少许油，放入饺子小火煎1分钟定型
#锅贴饺子的做法图解15

步骤14

加清水，到饺子的3分之2，即可。加盖，大火烧
#锅贴饺子的做法图解16

步骤15

汤变浓厚，开中火
#锅贴饺子的做法图解17

步骤16

汤完全烧干，转小火慢慢煎2分钟左右
#锅贴饺子的做法图解18

步骤17

吃起来真的好香

锅贴饺子的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 18   锅贴饺子的做法步骤

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