4步教会你烤羊排

4步教会你烤羊排的用料

主料

羊排 3根

辅料

迷迭香 2根

调料

黄油 20g	黄油 20g
黑胡椒粉适量	黑胡椒粉适量

步骤1

将迷迭香叶子捋下来，与切碎的蒜、黄油、适量盐一起，放入搅拌机打成糊状。

步骤2

把羊排化冻，用叉子两面戳洞（让肉更容易入味），然后将迷迭香黄油蒜糊两面抹匀，撒上适量黑胡椒，拌匀后腌制1~2小时。

步骤3

将小土豆用盐搓洗干净，每个用十字刀切成4瓣，铺在垫好锡纸的烤盘上，淋上少许橄榄油，撒盐、黑胡椒、辣椒粉。然后将腌好的羊排盖在土豆上

步骤4

烤箱预热，将烤盘送入烤箱，200℃烤40分钟，出炉后羊排上撒少许辣椒粉、摆上2枝迷迭香装饰即可。

1.冰冻的肉化冻，先勿拆包装，从冷冻室移至冷藏室低温自然化冻，可以保持肉的良好口感。如果特别着急，才连袋一起浸入水中急速化冻。但这样急剧温度变化，细胞破裂，出血水更多，鲜味流失。2.如果羊排比较厚比较大，可以采用先煎后烤的方式。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

发表评论，你需要登录或注册

查看更多评论

家常菜快手菜下饭菜早餐凉菜素食烘焙主食小吃红烧肉可乐鸡翅红烧茄子南瓜饼酸菜鱼

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 5 4步教会你烤羊排的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载凯哥菜谱app

帮助你快速搞定一桌菜