熔岩巧克力蛋糕

“熔岩巧克力蛋糕——“会呕吐的巧克力蛋糕”看了最新一期顶级厨师之后 第二天 就在家里买了巧克力做了熔岩巧克力蛋糕虽然第一次做这款蛋糕  但是相当成功 当看到整个蛋糕脱模 并且完好无损是我是有多激动啊然后切开的那一刹那  看到流出的巧克力熔岩 我知道这款蛋糕做成功了赶快尝了尝味道 超赞”
所属分类： 糕点   烘焙   小吃   烤箱菜  

熔岩巧克力蛋糕的用料

主料

黑巧克力 70g 黑巧克力 70g
低筋面粉 30g

辅料

鸡蛋 1枚 鸡蛋 1枚

熔岩巧克力蛋糕的做法

#熔岩巧克力蛋糕的做法图解2

步骤1

黄油
#熔岩巧克力蛋糕的做法图解3

步骤2

巧克力
#熔岩巧克力蛋糕的做法图解4

步骤3

黄油+巧克力隔水融化 并且拌匀
#熔岩巧克力蛋糕的做法图解5

步骤4

鸡蛋+蛋黄+筛好的低筋面粉
#熔岩巧克力蛋糕的做法图解6

步骤5

鸡蛋+蛋黄打至稍微蓬松 不比完全打发
#熔岩巧克力蛋糕的做法图解7

步骤6

打好的鸡蛋与融化混合好的巧克力黄油拌匀
#熔岩巧克力蛋糕的做法图解8

步骤7

筛入面粉并拌匀
#熔岩巧克力蛋糕的做法图解9

步骤8

蛋糕出炉

熔岩巧克力蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：模具锅、打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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