香烤猪蹄

“喜欢大猪蹄子,红烧、酱制,煲汤都好吃。这次用e厨艺万家香腌料腌制后烤制,更是美味呢。”
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜  

香烤猪蹄的用料

主料

猪蹄 700g

调料

万家香腌料 适量 万家香腌料 适量

香烤猪蹄的做法

#香烤猪蹄的做法图解2

步骤1

洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
#香烤猪蹄的做法图解3

步骤2

容器中加万家香腌料。
#香烤猪蹄的做法图解4

步骤3

加适量水搅拌均匀。
#香烤猪蹄的做法图解5

步骤4

放入猪蹄均匀沾上腌制料汁腌制。腌制12小时以上。料汁与食材持平为佳,方便入味腌制期间适时翻动猪蹄以保证入味均匀。
#香烤猪蹄的做法图解6

步骤5

腌制好的猪蹄连同料汁一并放入电压力锅内胆,加葱姜、大料。
#香烤猪蹄的做法图解7

步骤6

将内胆放入压力锅通电,焖饭档焖制。
#香烤猪蹄的做法图解8

步骤7

焖制好的猪蹄放在铺有锡纸的烤盘上入烤箱烤制15分钟,其间取出刷上料汁继续烤制。
#香烤猪蹄的做法图解9

步骤8

烤熟即可享用。

香烤猪蹄的烹饪技巧


1、腌制猪蹄的调料依据个人口味添加。2、可以不焖制,直接烤制,烤制时间要长些,以食材熟为标准。-使用的厨具:烤箱、煮锅

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/ 9   香烤猪蹄的做法步骤

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