椒油麻酱面

“夏天的快手家常饭。”
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

椒油麻酱面的用料

主料

宽挂面 适量 宽挂面 适量
黄瓜 适量

调料

花椒 适量 花椒 适量
生抽 适量 生抽 适量

椒油麻酱面的做法

#椒油麻酱面的做法图解2

步骤1

主要原料。
#椒油麻酱面的做法图解3

步骤2

凉油放花椒，炸花椒油。
#椒油麻酱面的做法图解4

步骤3

将花椒炸到深棕红色，关火。（不能炸太糊，否则发苦）倒入生抽，酱油。倒入少许香油。
#椒油麻酱面的做法图解5

步骤4

黄瓜洗净切丝备用。
#椒油麻酱面的做法图解6

步骤5

将宽挂面煮熟备用。
#椒油麻酱面的做法图解7

步骤6

煮熟的面条，盛出来。浇上炸好的花椒油卤，淋芝麻酱。
#椒油麻酱面的做法图解8

步骤7

放黄瓜丝做菜吗。拌匀即可。
#椒油麻酱面的做法图解9

步骤8

椒油麻酱面。

椒油麻酱面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 9   椒油麻酱面的做法步骤

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