青菜瘦肉粥

“青菜瘦肉粥的营养价值非常丰富，非常适合宝宝吃，青菜瘦肉粥是用青菜和瘦肉一起煮的粥，青菜瘦肉粥含有丰富的维生素。绿色蔬菜含有丰富的维生素素C、维生素B和胡萝卜素，猪肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质。”
所属分类： 粥   家常菜   早餐  

青菜瘦肉粥的用料

主料

大米 适量 大米 适量
瘦肉 适量

调料

料酒 适量 料酒 适量
生姜 适量

青菜瘦肉粥的做法

#青菜瘦肉粥的做法图解2

步骤1

准备好大米，白菜，瘦肉。
#青菜瘦肉粥的做法图解3

步骤2

我用的稻花香这款大米。
#青菜瘦肉粥的做法图解4

步骤3

猪肉切成这种颗粒状（绿豆大小的样子），刀工不好的可以把瘦肉冰冻一下变硬了再切。
#青菜瘦肉粥的做法图解5

步骤4

切好的瘦肉加入料酒、酱油、生姜、腌制五分钟左右。
#青菜瘦肉粥的做法图解6

步骤5

大米洗净倒入砂锅中，加入900克冷水，开大火煮开，煮开的过程中要用勺子搅拌，否则会粘锅糊底。
#青菜瘦肉粥的做法图解7

步骤6

煮开后，调入中小火慢慢煮，需要煮半个小时左右，只需要偶尔搅拌一下即可，不要盖锅盖哟，会溢锅的。
#青菜瘦肉粥的做法图解8

步骤7

煮至浓稠软烂。
#青菜瘦肉粥的做法图解9

步骤8

加入提前腌制好的瘦肉。
#青菜瘦肉粥的做法图解10

步骤9

用筷子搅拌均匀，煮两分钟。
#青菜瘦肉粥的做法图解11

步骤10

倒入青菜搅拌均匀。
#青菜瘦肉粥的做法图解12

步骤11

煮至青菜断生就可以出锅啦！
#青菜瘦肉粥的做法图解13

步骤12

成品图。

青菜瘦肉粥的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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