番茄果酱

“周末的早晨，捧一杯热牛奶，吐司片抹上一小匙果酱，一边吃早餐一边看杂志，快乐生活让美味做主!”
所属分类： 自制食材   秋季食谱  

番茄果酱的用料

主料

西红柿 适量 西红柿 适量
麦芽糖 适量

番茄果酱的做法

#番茄果酱的做法图解2

步骤1

准备材料
#番茄果酱的做法图解3

步骤2

西红柿去皮，切大块
#番茄果酱的做法图解4

步骤3

用搅拌机将西红柿打碎
#番茄果酱的做法图解5

步骤4

将打碎的西红柿汁倒入锅中，加入冰糖，麦芽糖，煮开后转小火熬
#番茄果酱的做法图解6

步骤5

熬至稍微粘稠时，边熬边搅拌，避免粘锅
#番茄果酱的做法图解7

步骤6

熬好后，趁热将草莓酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽快食用

番茄果酱的烹饪技巧


一般糖量是果肉净重的三分之一。冰糖使果酱成品更有光泽，麦芽糖可以增加粘稠度。不锈钢、陶瓷或砂锅都可以，但不要使用铁锅。 -使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

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/ 7   番茄果酱的做法步骤

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