自制酸奶

“第二次做酸奶了，上次做的时候手机摄像当掉了，这次同事送我一些自家奶牛挤的奶，想想这几天有点升温，也可以吃酸奶了，就又重新试了下，这次用相机拍的，就不怕又拍不成了”
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自制酸奶的用料

主料

牛奶 1升

辅料

菌粉 1克 菌粉 1克

自制酸奶的做法

#自制酸奶的做法图解2

步骤1

这牛奶是同事送的，煮沸后想到要拍照，里面加了一点白糖了
#自制酸奶的做法图解3

步骤2

菌粉一包，在网上买的
#自制酸奶的做法图解4

步骤3

待牛奶降温到不烫手（42'）吧，再加入菌粉
#自制酸奶的做法图解5

步骤4

迅速搅拌至菌粉化开
#自制酸奶的做法图解6

步骤5

盖上盖子放入盛有温水的电饭煲
#自制酸奶的做法图解7

步骤6

盖上盖子焖6到8小时，我焖了9个来小时
#自制酸奶的做法图解8

步骤7

九小时后成这样了，不知道这黄黄的是不是奶皮？因为是鲜牛奶，在晾凉的过程中奶皮也吃了几张了，怎么还有
#自制酸奶的做法图解9

步骤8

还没冷藏就先挖了两勺下肚，黄黄的东东也吃了点，奶香！

自制酸奶的烹饪技巧


忘了说了，用到的容器要用开水烫一下！成品也不知道能保存几天，哪位前辈指教一下！ -使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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