青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴入口滑嫩超好吃!

“说到面食，估计无人不知，无人不晓。不仅国人爱吃，西方人也爱吃。有些地方年底还会来个面食厨艺大赛，可见面食的受欢迎程度。不过，有人要说了，做面食需要一定技术，没几年的时间做不好。那我可要反驳了，你可以买现成的面条，做炒面啊。今天，我们就跟大家分享一道牛肉炒面的做法，牛肉不需要焖煮，配上面条炒一炒，既是主食，又是菜，营养丰富。”
所属分类： 面条   家常菜  

青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴入口滑嫩超好吃!的用料

主料

面条 300g 面条 300g

辅料

青椒 1个 青椒 1个

调料

蒜末 5g 蒜末 5g
盐 3g 盐 3g
生抽 20g 生抽 20g

青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴入口滑嫩超好吃!的做法

#青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴入口滑嫩超好吃!的做法图解2

步骤1

准备好食材！！！！
#青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴入口滑嫩超好吃!的做法图解3

步骤2

牛肉切片，青椒歇切成条，蒜瓣切末。
#青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴入口滑嫩超好吃!的做法图解4

步骤3

牛肉片放入碗中，加入盐1g，料酒15g，姜末5g和淀粉3g，搅拌均匀，腌制10分钟。
#青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴入口滑嫩超好吃!的做法图解5

步骤4

热锅放入油20g，放入蒜末，炒香，然后下入腌制好的牛肉进锅翻炒。
#青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴入口滑嫩超好吃!的做法图解6

步骤5

翻炒变色后加入胡萝卜、青椒翻炒至断生。
#青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴入口滑嫩超好吃!的做法图解7

步骤6

最后加入面条、生抽20g、盐2g。
#青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴入口滑嫩超好吃!的做法图解8

步骤7

翻炒盛出装盘即可！！！

青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴入口滑嫩超好吃!的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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