鸡蛋炒面


所属分类： 面条   家常菜  

鸡蛋炒面的用料

主料

挂面 适量 挂面 适量
红辣椒 一个 红辣椒 一个
韭菜苔 适量 韭菜苔 适量

调料

油 适量 油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
生抽 适量

鸡蛋炒面的做法

#鸡蛋炒面的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#鸡蛋炒面的做法图解3

步骤2

起锅烧水，水有小泡泡时，下入面条煮熟。
#鸡蛋炒面的做法图解4

步骤3

过凉水，沥干水分。
#鸡蛋炒面的做法图解5

步骤4

胡萝卜切成丝、韭菜苔切成小段、辣椒和大蒜头切成末。
#鸡蛋炒面的做法图解6

步骤5

鸡蛋磕入碗中，划散。
#鸡蛋炒面的做法图解7

步骤6

起锅烧油。
#鸡蛋炒面的做法图解8

步骤7

油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒均匀。
#鸡蛋炒面的做法图解9

步骤8

盛出待用。
#鸡蛋炒面的做法图解10

步骤9

锅中留油，下入所有的配菜翻炒断生。
#鸡蛋炒面的做法图解11

步骤10

下入面条翻炒均匀。
#鸡蛋炒面的做法图解12

步骤11

加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀。
#鸡蛋炒面的做法图解13

步骤12

加入鸡蛋翻炒均匀。
#鸡蛋炒面的做法图解14

步骤13

起锅装盘。
#鸡蛋炒面的做法图解15

步骤14

好了?。
#鸡蛋炒面的做法图解16

步骤15

来一口哦。

鸡蛋炒面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 16   鸡蛋炒面的做法步骤

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