[花花菜]—土豆回锅肉

“每次一吃到回锅肉，就想起了小时候的味道，甜甜咸咸，很是味美。加上土豆的完美搭配，这个菜是相当地勾起我的食欲！”
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[花花菜]—土豆回锅肉的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量

辅料

蒜苗 适量 蒜苗 适量

配料

郫县豆瓣 适量 郫县豆瓣 适量
白糖 适量 白糖 适量

[花花菜]—土豆回锅肉的做法

#[花花菜]—土豆回锅肉的做法图解2

步骤1

准备好材料：过水煮过的五花肉，土豆切片洗净，蒜苗切节，青椒。
#[花花菜]—土豆回锅肉的做法图解3

步骤2

将土豆入油锅炒至熟透，盛出待用。
#[花花菜]—土豆回锅肉的做法图解4

步骤3

锅内放油，倒入五花肉，炒出油后放入少量老抽，上色。
#[花花菜]—土豆回锅肉的做法图解5

步骤4

接着放入郫县豆瓣，白糖和青椒，炒出香味。
#[花花菜]—土豆回锅肉的做法图解6

步骤5

放入炒熟的土豆。
#[花花菜]—土豆回锅肉的做法图解7

步骤6

炒两分钟后放蒜苗，然后放味精。
#[花花菜]—土豆回锅肉的做法图解8

步骤7

起锅装盘。

[花花菜]—土豆回锅肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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