西红柿蛋花菠菜面

“面，碧绿筋道，好喝营养。”
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西红柿蛋花菠菜面的用料

主料

西红柿 一个 西红柿 一个
柴鸡蛋 2个

辅料

玉米油 适量 玉米油 适量
盐 适量 盐 适量
小米椒 一个

西红柿蛋花菠菜面的做法

#西红柿蛋花菠菜面的做法图解2

步骤1

菠菜面适量。一次可以用面条机多压些，撒上淀粉，用保鲜盒一盒装好，冷冻保存。
#西红柿蛋花菠菜面的做法图解3

步骤2

柴鸡蛋2个打散备用。
#西红柿蛋花菠菜面的做法图解4

步骤3

西红柿一个，切成小丁。
#西红柿蛋花菠菜面的做法图解5

步骤4

锅内适量油烧热，葱花炒香。
#西红柿蛋花菠菜面的做法图解6

步骤5

西红柿放入。
#西红柿蛋花菠菜面的做法图解7

步骤6

翻炒至西红柿软烂。
#西红柿蛋花菠菜面的做法图解8

步骤7

倒入适量开水。
#西红柿蛋花菠菜面的做法图解9

步骤8

打圈倒入。
#西红柿蛋花菠菜面的做法图解10

步骤9

待蛋液凝结，用锅铲轻轻推离锅底。适量盐，生抽调味。
#西红柿蛋花菠菜面的做法图解11

步骤10

撒上香菜即可。
#西红柿蛋花菠菜面的做法图解12

步骤11

煮锅适量水烧开，菠菜面放入。
#西红柿蛋花菠菜面的做法图解13

步骤12

煮两三滚儿。
#西红柿蛋花菠菜面的做法图解14

步骤13

捞入碗内。
#西红柿蛋花菠菜面的做法图解15

步骤14

浇上西红柿蛋花卤即可。爱吃辣的撒上小米椒，味道更赞。
#西红柿蛋花菠菜面的做法图解16

步骤15

成品。

西红柿蛋花菠菜面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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