小炒土豆丁

“这个季节的土豆是最好吃的了。这个季节的土豆软糯好吃。用简单的方法炒一炒。再加点哄小孩儿吃的火腿肠，哄娃神器哦！”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

小炒土豆丁的用料

主料

土豆 一个 土豆 一个

辅料

小葱 二根 小葱 二根
二荆条 3个

调料

色拉油 一勺 色拉油 一勺
白糖 少许 白糖 少许
孜然粉 1/5匙 孜然粉 1/5匙
鸡精 少许

小炒土豆丁的做法

#小炒土豆丁的做法图解2

步骤1

准备一个新鲜的大土豆和一根大火腿肠。
#小炒土豆丁的做法图解3

步骤2

我们把土豆去皮切成小丁。用清水洗出淀粉，这样一会儿口感会更加的好吃。
#小炒土豆丁的做法图解4

步骤3

热锅冷油，放入土豆丁加一点底盐。
#小炒土豆丁的做法图解5

步骤4

大火把土豆丁炸八分熟。
#小炒土豆丁的做法图解6

步骤5

开中火，慢慢的煸炒。
#小炒土豆丁的做法图解7

步骤6

炸表皮金黄酥脆，捞出备用。
#小炒土豆丁的做法图解8

步骤7

把火腿肠丁也用油炸一下，这样口感会更加的好吃。
#小炒土豆丁的做法图解9

步骤8

锅里放油，放入土豆丁。再放入二荆条圈圈。
#小炒土豆丁的做法图解10

步骤9

放入炒好的火腿丁均匀翻炒。
#小炒土豆丁的做法图解11

步骤10

白芝麻，孜然粉，干辣椒面，鸡精。起锅前放一点米醋的颜色比较好看啊，用陈醋的话会黑乎乎的影响这道菜的颜色。
#小炒土豆丁的做法图解12

步骤11

放点小葱花起锅。
#小炒土豆丁的做法图解13

步骤12

一到快手的小炒好了，把小朋友是很喜欢吃的哟。

小炒土豆丁的烹饪技巧


土豆和火腿一定要先炒煎炒一下。这样口感会比较好。我们在土豆食材的选够上一定要买新鲜的黄土豆，为了保持它颜色好看，我们采用米醋。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 13   小炒土豆丁的做法步骤

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