板栗山药炖鸡翅

“秋天是板栗上市的季节，人们经常用它来炖鸡，今天买了鸡翅中，用板栗和山药来炖，味道也是棒棒哒。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

板栗山药炖鸡翅的用料

主料

鸡翅中 600g

辅料

板栗 500g 板栗 500g

调料

葱花 适量 葱花 适量
蒜瓣 适量 蒜瓣 适量
老抽 少许 老抽 少许
盐 少许 盐 少许
植物油 适量

板栗山药炖鸡翅的做法

#板栗山药炖鸡翅的做法图解2

步骤1

山药切滚刀块备用。
#板栗山药炖鸡翅的做法图解3

步骤2

板栗去皮备用。
#板栗山药炖鸡翅的做法图解4

步骤3

鸡翅中一切两半，洗干净控干水分。
#板栗山药炖鸡翅的做法图解5

步骤4

翅中凉水入锅，煮沸后，用水冲去浮沫。
#板栗山药炖鸡翅的做法图解6

步骤5

锅中倒入植物油，油热后放入葱花姜片蒜末炒香。
#板栗山药炖鸡翅的做法图解7

步骤6

放入翅中，放料酒，生抽，少许老抽，五香粉，盐。
#板栗山药炖鸡翅的做法图解8

步骤7

放入板栗，加入热水，大火烧开改小火炖十分钟。
#板栗山药炖鸡翅的做法图解9

步骤8

放入山药块，再炖十五分钟即可出锅。
#板栗山药炖鸡翅的做法图解10

步骤9

出锅后撒上葱花。
#板栗山药炖鸡翅的做法图解11

步骤10

热乎乎的炖菜最适合冬天食用。

板栗山药炖鸡翅的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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