手握三文鱼寿司


所属分类： 主食   日本料理  

手握三文鱼寿司的用料

主料

秋田小町米 200g 秋田小町米 200g

辅料

芥末 少许 芥末 少许

调料

白醋 2勺 白醋 2勺

手握三文鱼寿司的做法

#手握三文鱼寿司的做法图解2

步骤1

小町米淘洗干净放电饭煲中煮饭键煮熟，用饭勺捣松。
#手握三文鱼寿司的做法图解3

步骤2

三文鱼切片。
#手握三文鱼寿司的做法图解4

步骤3

白醋两勺。
#手握三文鱼寿司的做法图解5

步骤4

加白糖放微波炉里面DING一分钟让白糖融化混合均匀，待米饭温热将糖醋汁慢慢倒入米饭中搅拌均匀。
#手握三文鱼寿司的做法图解6

步骤5

手上蘸点剩下的糖醋汁，抓一团米饭握成椭圆形。
#手握三文鱼寿司的做法图解7

步骤6

两头尖，中间厚的叶子形状。
#手握三文鱼寿司的做法图解8

步骤7

挤少许芥末。
#手握三文鱼寿司的做法图解9

步骤8

将三文鱼放饭团上面，海苔剪成一公分宽的长条。
#手握三文鱼寿司的做法图解10

步骤9

海苔条放寿司中间绕一圈，也可以不放海苔条。

手握三文鱼寿司的烹饪技巧


1、米饭不要煮的太烂，手握时要打湿手，沾点糖醋汁以免米饭粘手。2、一定要等米饭温热后再放糖醋汁，米饭太热加醋后容易馊。 -使用的厨具：电饭煲

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