糖醋樱桃萝卜

“樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，十字花科萝卜属，一二年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

糖醋樱桃萝卜的用料

主料

樱桃萝卜 250克

辅料

白糖 两勺 白糖 两勺

糖醋樱桃萝卜的做法

#糖醋樱桃萝卜的做法图解2

步骤1

樱桃小萝卜。
#糖醋樱桃萝卜的做法图解3

步骤2

将小萝卜摘下来，清洗干净。
#糖醋樱桃萝卜的做法图解4

步骤3

将樱桃萝卜从中间转圈切一刀，只能切二分之一。
#糖醋樱桃萝卜的做法图解5

步骤4

在长叶子的那头切一个“井”字，只能切到步骤3划得线那里也就是一半的地方。
#糖醋樱桃萝卜的做法图解6

步骤5

将四周多余的去掉，就是蘑菇的伞柄。
#糖醋樱桃萝卜的做法图解7

步骤6

将伞柄下面的皮去掉，并且修成圆形。
#糖醋樱桃萝卜的做法图解8

步骤7

反过来在蘑菇伞上用刀削掉一些圆形皮。
#糖醋樱桃萝卜的做法图解9

步骤8

剩下的边角料，加入白糖、白醋调匀即可。

糖醋樱桃萝卜的烹饪技巧


一定要在长叶子的那头切“井”字，未来的及告诉这爷俩，小蘑菇的品相就差一点。

上传我做的这道菜

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