蓝风车奶油戚风蛋糕


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蓝风车奶油戚风蛋糕的用料

主料

土鸡蛋 4只 土鸡蛋 4只
蓝风车动物奶油 0.6L

辅料

色拉油 3大勺 色拉油 3大勺
柠檬汁 1/2勺 柠檬汁 1/2勺
猕猴桃 2个

配料

细砂糖 蛋黄用20克，蛋白用80克，奶油用30克 细砂糖 蛋黄用20克，蛋白用80克，奶油用30克
盐 1/4勺 盐 1/4勺
番茄酱 少许

蓝风车奶油戚风蛋糕的做法

#蓝风车奶油戚风蛋糕的做法图解2

步骤1

裱花装饰主材料：左边是番茄酱，右边是“蓝风车”动物奶油，中间是黄桃罐头。
#蓝风车奶油戚风蛋糕的做法图解3

步骤2

戚风蛋糕横切成三片。第一片蛋糕为底层，在面上抹匀一层打发好的蓝风车奶油然后撒上黄桃丁。
#蓝风车奶油戚风蛋糕的做法图解4

步骤3

在黄桃丁层表面抹上第二层奶油。
#蓝风车奶油戚风蛋糕的做法图解5

步骤4

在第二层奶油表面轻轻盖上第二层蛋糕片。
#蓝风车奶油戚风蛋糕的做法图解6

步骤5

第二片蛋糕表面上抹匀第三层奶油然后撒上黄桃丁。
#蓝风车奶油戚风蛋糕的做法图解7

步骤6

在第二层黄桃丁层表面抹上第三层奶油，并轻轻盖上第三层蛋糕片。
#蓝风车奶油戚风蛋糕的做法图解8

步骤7

用抹刀将奶油涂抹蛋糕胚所有表面，均匀遮盖住蛋糕底色，并将奶油表面平整抹匀。
#蓝风车奶油戚风蛋糕的做法图解9

步骤8

用裱花嘴装进奶油挤出花纹装饰蛋糕奶油表面，然后将横切成片状的猕猴桃片轻轻按压在需要的位置上，最后用裱花笔在蛋糕奶油装饰上点上番茄酱，就OK啦！
#蓝风车奶油戚风蛋糕的做法图解10

步骤9

装饰完整后的“蓝风车”奶油戚风蛋糕图。

蓝风车奶油戚风蛋糕的烹饪技巧


因为烤完了戚风蛋糕才想起来要拍照片,所以前面关于戚风蛋糕制作的步骤只能下次补发了,希望亲们不要太介意了.偶一定会尽快补上的,谢谢大家支持! -使用的厨具：模具锅、打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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