#ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕

“磅蛋糕是非常容易成功的一款蛋糕，不需要打发蛋清，口感却一样松软，可以加入你喜欢的任何果干和果仁，作为早餐是再合适不过了。”
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#ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的用料

主料

低粉 100g 低粉 100g
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
细砂糖 70g

辅料

葡萄干 25g 葡萄干 25g

#ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法

##ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法图解2

步骤1

黄油室温软化
##ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法图解3

步骤2

用打蛋器打至顺滑
##ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法图解4

步骤3

加入细砂糖
##ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法图解5

步骤4

用打蛋器打发蓬松
##ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法图解6

步骤5

分两次加入鸡蛋，打至均匀
##ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法图解7

步骤6

加完鸡蛋打好的
##ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法图解8

步骤7

筛入低粉和泡打粉的混合物
##ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法图解9

步骤8

翻拌均匀
##ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法图解10

步骤9

加入蔓越莓和葡萄干
##ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法图解11

步骤10

翻拌均匀
##ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法图解12

步骤11

模具内涂一层黄油
##ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法图解13

步骤12

将拌好的面糊倒入模具，并轻轻振平
##ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法图解14

步骤13

烤箱预热170度中层，烤15分钟拿出来
##ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法图解15

步骤14

用沾了水的小刀在蛋糕中间轻轻划一刀
##ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法图解16

步骤15

在放入烤箱，170度再烤30分钟
##ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法图解17

步骤16

烤好了，出炉脱模
##ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法图解18

步骤17

切片就可以享用了，美美的早餐，一天都有好心情

#ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的烹饪技巧


我用的是两个4寸模具，亲们也可以用一个8寸模具，烤的时间加长10到15分钟。另外如果怕蛋糕上色太重可以上色后表面加盖锡纸。个人烤箱温度不同，还需自己掌握? -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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