姜枣黑糖块

“做这个是因为自己一年四季手脚发凉，且每个月亲戚光顾的日子都是肚子疼，喝几杯红糖姜水就会缓解，所以给自己做了这个姜枣黑糖茶，天冷的时候泡一杯，抱在手里，暖手暖身。最适合女生非常时期前几天食用，同时也适合阳虚体质者日常食用，五心烦热者忌食。”
所属分类： 甜品   下午茶   冬季食谱  

姜枣黑糖块的用料

主料

红糖 1200克 红糖 1200克

辅料

大枣 1把 大枣 1把

姜枣黑糖块的做法

#姜枣黑糖块的做法图解2

步骤1

姜洗净。
#姜枣黑糖块的做法图解3

步骤2

去皮，再次洗净。
#姜枣黑糖块的做法图解4

步骤3

切块。
#姜枣黑糖块的做法图解5

步骤4

放绞肉机里。
#姜枣黑糖块的做法图解6

步骤5

打成细末。
#姜枣黑糖块的做法图解7

步骤6

倒锅里，这锅是炒姜糖的锅，放小许水。有糖在锅体上，不是脏哦。
#姜枣黑糖块的做法图解8

步骤7

放红糖。
#姜枣黑糖块的做法图解9

步骤8

开大火搅拌至糖融化。
#姜枣黑糖块的做法图解10

步骤9

洗净去核的红枣。
#姜枣黑糖块的做法图解11

步骤10

切碎。
#姜枣黑糖块的做法图解12

步骤11

放红枣，慢慢熬，边熬边搅拌。
#姜枣黑糖块的做法图解13

步骤12

熬干水分后，接下来千万别忘了搅拌。
#姜枣黑糖块的做法图解14

步骤13

搅拌至膏体很粘稠即可。
#姜枣黑糖块的做法图解15

步骤14

备好的长条容器。
#姜枣黑糖块的做法图解16

步骤15

放上油纸。
#姜枣黑糖块的做法图解17

步骤16

倒入熬好的膏体。
#姜枣黑糖块的做法图解18

步骤17

摊平，静置放凉。
#姜枣黑糖块的做法图解19

步骤18

一般凉3个小时就可以，既凝固成块，又可以轻易切开。
#姜枣黑糖块的做法图解20

步骤19

切成块。
#姜枣黑糖块的做法图解21

步骤20

成品。

姜枣黑糖块的烹饪技巧


糖块切成每次泡水一块就可以的大小。 -使用的厨具：不粘锅

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