自制剁椒


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自制剁椒的用料

主料

二荆条红辣椒 2000克 二荆条红辣椒 2000克
姜 200克

调料

盐 80克 盐 80克
白酒 100克

自制剁椒的做法

#自制剁椒的做法图解2

步骤1

准备好辣椒，清洗干净，晾干水分，去蒂。
#自制剁椒的做法图解3

步骤2

大蒜头去皮，姜清洗干净，晾干水分。
#自制剁椒的做法图解4

步骤3

辣椒剁成末。
#自制剁椒的做法图解5

步骤4

大蒜头和姜都切成末。
#自制剁椒的做法图解6

步骤5

放入一个大盆中。
#自制剁椒的做法图解7

步骤6

加盐。
#自制剁椒的做法图解8

步骤7

加糖。
#自制剁椒的做法图解9

步骤8

加入白酒，拌匀，室温静置发酵一天，装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，一个礼拜后就可以吃了。
#自制剁椒的做法图解10

步骤9

好了?，随吃随取，炒菜，拌面都不错哦。
#自制剁椒的做法图解11

步骤10

成品图。
#自制剁椒的做法图解12

步骤11

成品图。

自制剁椒的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 12   自制剁椒的做法步骤

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