鲜桃果酱

“继续清理囤货‘油桃’。鲜桃果酱我用的是油桃熬制的，粉嫩的颜色，浓郁的香气，酸甜的口感真的很诱人。油桃含多种维生素，营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。”
所属分类： 甜品   自制食材   儿童   下午茶   果酱  

鲜桃果酱的用料

主料

油桃 500克

辅料

冰糖 20克 冰糖 20克

鲜桃果酱的做法

#鲜桃果酱的做法图解2

步骤1

准备好油桃 冰糖 白糖。
#鲜桃果酱的做法图解3

步骤2

把油桃清洗干净。
#鲜桃果酱的做法图解4

步骤3

去掉果核，切成小块。
#鲜桃果酱的做法图解5

步骤4

加入白糖搅拌均匀。
#鲜桃果酱的做法图解6

步骤5

腌制30分钟。
#鲜桃果酱的做法图解7

步骤6

加入冰糖和适量的清水
#鲜桃果酱的做法图解8

步骤7

大火烧开，转中火煮至10分钟。
#鲜桃果酱的做法图解9

步骤8

倒入搅拌机内搅打成糊状。
#鲜桃果酱的做法图解10

步骤9

再倒回锅中。
#鲜桃果酱的做法图解11

步骤10

小火煮至粘稠后加入蜂蜜即可。【要不断的搅拌，以免糊锅】

鲜桃果酱的烹饪技巧


油桃含水分比较大，添加清水不宜过多。 -使用的厨具：煮锅

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