火麻油豆腐烧海参

“当把这道菜吃到嘴里才能知道有多鲜，豆腐和海参，植物蛋白和动物蛋白的完美结合，为人体补充优质蛋白，易吸收，强体力。最后淋上火麻油，清香味十足，应该说是味道更加鲜美了。”
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火麻油豆腐烧海参的用料

主料

海参 6个 海参 6个
火麻油 10克

辅料

肉末 适量 肉末 适量
青蒜 适量 青蒜 适量
姜丝 适量

调料

生抽 适量 生抽 适量
盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

火麻油豆腐烧海参的做法

#火麻油豆腐烧海参的做法图解2

步骤1

准备好主料和辅料：小油菜用开水焯一下。我用的是即食海参。
#火麻油豆腐烧海参的做法图解3

步骤2

锅中放油，下姜丝爆香，下肉末煸炒，放料酒、生抽和蚝油调味。
#火麻油豆腐烧海参的做法图解4

步骤3

加入开水放豆腐。
#火麻油豆腐烧海参的做法图解5

步骤4

放入海参一起烧至入味。
#火麻油豆腐烧海参的做法图解6

步骤5

菜品成熟入味放入盆中，码上焯好的小油菜，再放些火麻油和胡椒粉增香，撒些枸杞子增色。

火麻油豆腐烧海参的烹饪技巧


这是一道亦菜亦汤的佳肴，调料用的很少，只为保持其特有的鲜味。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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