懒人版焖牛肉

“第一次做牛肉不用大料，也特别好吃的懒人牛肉煲！”
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懒人版焖牛肉的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量
豆芽 适量

辅料

姜片 适量 姜片 适量
陈皮 2片

调料

柱侯酱 3勺 柱侯酱 3勺
生抽 2勺 生抽 2勺
盐 1勺 盐 1勺

懒人版焖牛肉的做法

#懒人版焖牛肉的做法图解2

步骤1

先将牛肉切大块冷水下锅，倒入适量料酒和姜片焯水，水开后煮个2分钟左右捞出用温水冲洗干净备用。
#懒人版焖牛肉的做法图解3

步骤2

炒锅内倒入适量的油，油热后放入姜片，辣椒，陈皮个蒜苗头爆香。
#懒人版焖牛肉的做法图解4

步骤3

再放入3勺柱侯酱炒匀。
#懒人版焖牛肉的做法图解5

步骤4

倒入焯过水的牛肉一起翻炒，加入料酒，老抽，生抽翻炒均匀。
#懒人版焖牛肉的做法图解6

步骤5

再加入两碗开水淹没过牛肉，加入几块冰糖，煮开后倒入砂锅小火炖1小时。
#懒人版焖牛肉的做法图解7

步骤6

一小时后，放入腐竹和豆芽盖上锅盖焖30分钟，最后给一勺盐，撒点蒜叶即可。

懒人版焖牛肉的烹饪技巧


配菜可以随便放，胡萝卜，白萝卜，土豆，芋头都可以，今天我选的腐竹和豆芽。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅

上传我做的这道菜

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