胡萝卜炖羊肉


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胡萝卜炖羊肉的用料

主料

羊肉 1000g

辅料

胡萝卜 2个(有黄有红)

调料

适量 适量
生抽 适量 生抽 适量
适量 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

胡萝卜炖羊肉的做法

#胡萝卜炖羊肉的做法图解2

步骤1

食材,新鲜羊肉切块加入黄酒焯水。
#胡萝卜炖羊肉的做法图解3

步骤2

锅中放油下入葱姜八角煸香。
#胡萝卜炖羊肉的做法图解4

步骤3

下入羊肉翻炒,多翻炒一会去羊膻味。
#胡萝卜炖羊肉的做法图解5

步骤4

烹些黄酒,放生抽,老抽上色,炒匀。
#胡萝卜炖羊肉的做法图解6

步骤5

加入热水炖煮约35分钟。
#胡萝卜炖羊肉的做法图解7

步骤6

加入切块的胡萝卜再炖15分钟。
#胡萝卜炖羊肉的做法图解8

步骤7

等食材都软烂后,调味放盐,鸡精,大火收汁即可。
#胡萝卜炖羊肉的做法图解9

步骤8

倒入小锅,再炖开即可!
#胡萝卜炖羊肉的做法图解10

步骤9

成品,洒入香菜碎增色!

胡萝卜炖羊肉的烹饪技巧


使用的厨具:不粘锅

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/ 10   胡萝卜炖羊肉的做法步骤

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