麦粉馒头

“上次用即食麦片做了馒头后，一家人都好评，馒头营养，做法又简单，也是个消灭麦片的好方法。”
所属分类： 面食   馒头花卷  

麦粉馒头的用料

主料

即食麦片 适量 即食麦片 适量

辅料

酵母 3g 酵母 3g

麦粉馒头的做法

#麦粉馒头的做法图解2

步骤1

即食麦片用料理机磨成粉。
#麦粉馒头的做法图解3

步骤2

加入中筋面粉，加入一勺白糖。
#麦粉馒头的做法图解4

步骤3

酵母用温水化开。
#麦粉馒头的做法图解5

步骤4

加入面粉中，筷子搅拌成絮状。
#麦粉馒头的做法图解6

步骤5

揉成光滑面团。
#麦粉馒头的做法图解7

步骤6

放一边发酵两小时，面团两倍大即可。
#麦粉馒头的做法图解8

步骤7

取出排气，揉匀，静止十分钟。
#麦粉馒头的做法图解9

步骤8

整理成你喜欢的馒头模样，可以圆可以刀切，看你喜欢。二次发酵四十分钟，开火烧开水后，上汽改中小火蒸十五分钟，关火。
#麦粉馒头的做法图解10

步骤9

关火后焖五分钟再取出。
#麦粉馒头的做法图解11

步骤10

麦香味儿十足。

麦粉馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 11   麦粉馒头的做法步骤

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