双色南瓜馒头


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双色南瓜馒头的用料

主料

面粉 230g 面粉 230g
清水 70g

双色南瓜馒头的做法

#双色南瓜馒头的做法图解2

步骤1

清水加入1克酵母，浸泡5分钟。
#双色南瓜馒头的做法图解3

步骤2

酵母水倒入130克面粉中。
#双色南瓜馒头的做法图解4

步骤3

和成光滑的面团，醒发40分钟。
#双色南瓜馒头的做法图解5

步骤4

南瓜泥中加入1克酵母，混合均匀。
#双色南瓜馒头的做法图解6

步骤5

南瓜泥倒入100克面粉中。
#双色南瓜馒头的做法图解7

步骤6

和成光滑的面团，同样醒发40分钟。
#双色南瓜馒头的做法图解8

步骤7

这是发好的面团。
#双色南瓜馒头的做法图解9

步骤8

将南瓜面团排气揉圆，擀成长方形大面片。
#双色南瓜馒头的做法图解10

步骤9

白面团也擀成同样的面片。
#双色南瓜馒头的做法图解11

步骤10

南瓜面片上喷少许水，放上白面片。
#双色南瓜馒头的做法图解12

步骤11

从下向上卷起。
#双色南瓜馒头的做法图解13

步骤12

用刀切成大小均匀的段。
#双色南瓜馒头的做法图解14

步骤13

醒20分钟左右。
#双色南瓜馒头的做法图解15

步骤14

醒好的馒头上蒸锅蒸15分钟即可。
#双色南瓜馒头的做法图解16

步骤15

层层分明，松软可口。
#双色南瓜馒头的做法图解17

步骤16

成品图。

双色南瓜馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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