杂烩乱炖

“家里有什么材料就做什么，一锅炖，方便又好吃?。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

杂烩乱炖的用料

主料

鸭血 1盒 鸭血 1盒
粉丝 80g 粉丝 80g

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜末 适量 蒜末 适量

调料

酱油 1匙 酱油 1匙
豆豉酱 1匙

杂烩乱炖的做法

#杂烩乱炖的做法图解2

步骤1

准备的食材。
#杂烩乱炖的做法图解3

步骤2

金针菇洗干净，鸭血切块，猪肉切片。
#杂烩乱炖的做法图解4

步骤3

爆香蒜末、花椒，倒入猪肉一起翻炒。
#杂烩乱炖的做法图解5

步骤4

加入豆豉酱炒均匀。
#杂烩乱炖的做法图解6

步骤5

加适量清水煮沸。
#杂烩乱炖的做法图解7

步骤6

先加入鸭血炖5分钟。
#杂烩乱炖的做法图解8

步骤7

再加入金针菇一起炖2分钟。
#杂烩乱炖的做法图解9

步骤8

最后加粉丝继续炖3分钟。
#杂烩乱炖的做法图解10

步骤9

加入适量盐、蚝油、酱油调味，加香菜、葱增香即可出锅。
#杂烩乱炖的做法图解11

步骤10

成品。

杂烩乱炖的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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