糖醋鸡翅


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糖醋鸡翅的用料

主料

鸡翅 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
白糖 适量 白糖 适量
食醋 适量 食醋 适量

糖醋鸡翅的做法

#糖醋鸡翅的做法图解2

步骤1

原料图。
#糖醋鸡翅的做法图解3

步骤2

将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。
#糖醋鸡翅的做法图解4

步骤3

焯鸡翅2分钟，捞出沥干水分备用。
#糖醋鸡翅的做法图解5

步骤4

锅中放入适量油烧热，放入焯好的鸡翅煸炒。
#糖醋鸡翅的做法图解6

步骤5

放入姜蒜片，八角，适量料酒，老抽煸炒。
#糖醋鸡翅的做法图解7

步骤6

锅中倒入适量开水（没过鸡翅），盖锅盖焖煮。
#糖醋鸡翅的做法图解8

步骤7

调糖醋汁（一勺半糖，三勺醋，三勺水，根据个人口味调糖醋汁，我是根据我家人口味调的）。
#糖醋鸡翅的做法图解9

步骤8

待锅中鸡翅汁水收至浓稠时放入调好的糖醋汁，再次收汁，盛出装盘。

糖醋鸡翅的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   糖醋鸡翅的做法步骤

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