韭黄香菜炒牛肉

“不可想象，香菜和牛肉竟然可能配合的如此完美。一口接一口，停不下来。”
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韭黄香菜炒牛肉的用料

主料

牛肉 随意 牛肉 随意
韭黄 随便 韭黄 随便

辅料

蒜头 几瓣

调料

盐 适量 盐 适量
芝麻油 适量 芝麻油 适量

韭黄香菜炒牛肉的做法

#韭黄香菜炒牛肉的做法图解2

步骤1

一个人吃，半斤八两牛肉够够了。用生抽抓匀再倒芝麻油锁住新鲜，腌制一下。
#韭黄香菜炒牛肉的做法图解3

步骤2

香菜尖椒韭黄洗干净。
#韭黄香菜炒牛肉的做法图解4

步骤3

切段。
#韭黄香菜炒牛肉的做法图解5

步骤4

尖椒切丝。
#韭黄香菜炒牛肉的做法图解6

步骤5

蒜头剁碎，热锅热油爆香蒜泥。
#韭黄香菜炒牛肉的做法图解7

步骤6

牛肉倒进去翻炒至变色，大概需要炒一分钟。
#韭黄香菜炒牛肉的做法图解8

步骤7

盛出。
#韭黄香菜炒牛肉的做法图解9

步骤8

底油留着，再多倒点油，油热下尖椒炒十几秒。
#韭黄香菜炒牛肉的做法图解10

步骤9

下韭黄炒十几秒。
#韭黄香菜炒牛肉的做法图解11

步骤10

下香菜炒几秒。
#韭黄香菜炒牛肉的做法图解12

步骤11

把牛肉倒进去，加盐和鸡粉调味，关火，利用余热翻炒均匀。
#韭黄香菜炒牛肉的做法图解13

步骤12

出锅盛盘。开吃吧。

韭黄香菜炒牛肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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