葱油蚬子


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葱油蚬子的用料

主料

蚬子 500g 蚬子 500g
大葱 1段

辅料

植物油 2勺 植物油 2勺
小葱 2根 小葱 2根
小米辣 3个

调料

黄酒 2勺 黄酒 2勺

葱油蚬子的做法

#葱油蚬子的做法图解2

步骤1

蚬子吐沙后放入锅中，加入1勺黄酒和适量清水，焯煮5分钟。
#葱油蚬子的做法图解3

步骤2

锅中加入植物油，放入姜片。
#葱油蚬子的做法图解4

步骤3

加入洋葱丝炒软。
#葱油蚬子的做法图解5

步骤4

放入大葱。
#葱油蚬子的做法图解6

步骤5

炒出香味后放入蚬子炒匀。
#葱油蚬子的做法图解7

步骤6

加入1勺黄酒和盐，炒匀后关火，放入葱花，香菜和小米辣再次炒匀即可。

葱油蚬子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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