炸萝卜丸子

““冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。今天给大家分享一道用萝卜做的好吃的，油炸萝卜丸子色泽金黄，外酥里软，蓬松暄软不发硬，营养又好吃。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

炸萝卜丸子的用料

主料

白萝卜 1个 白萝卜 1个

辅料

香菜 2颗 香菜 2颗
生姜 1个 生姜 1个

调料

面粉 适量 面粉 适量
胡椒粉 半勺 胡椒粉 半勺
盐 适量 盐 适量

炸萝卜丸子的做法

#炸萝卜丸子的做法图解2

步骤1

准备食材。
#炸萝卜丸子的做法图解3

步骤2

辅料。
#炸萝卜丸子的做法图解4

步骤3

萝卜洗干净去皮。
#炸萝卜丸子的做法图解5

步骤4

用叉子插成丝。
#炸萝卜丸子的做法图解6

步骤5

里面加少许盐腌制十分钟。
#炸萝卜丸子的做法图解7

步骤6

将香菜、大葱和生姜切成末。
#炸萝卜丸子的做法图解8

步骤7

萝卜用手把水挤干净，切成萝卜碎。
#炸萝卜丸子的做法图解9

步骤8

将萝卜碎、生姜、大葱和生姜末放进一个小盆里面。
#炸萝卜丸子的做法图解10

步骤9

里面加一个鸡蛋、少许盐、胡椒粉、五香粉和少许鸡精。
#炸萝卜丸子的做法图解11

步骤10

再加适量面粉搅拌均匀拌成糊状。
#炸萝卜丸子的做法图解12

步骤11

锅中倒油，油温六成用手虎口将萝卜糊团成大小均匀的丸子。
#炸萝卜丸子的做法图解13

步骤12

开小火一个一个倒进锅里。
#炸萝卜丸子的做法图解14

步骤13

炸成金黄色捞出。
#炸萝卜丸子的做法图解15

步骤14

一个个金黄色的小丸子。
#炸萝卜丸子的做法图解16

步骤15

成品图。

炸萝卜丸子的烹饪技巧


炸萝卜丸子是一直要用小火慢炸，不然就糊了。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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